Mois : janvier 2018

LE KALAWANG (salade de mangues vertes)

LE KALAWANG (salade de mangues vertes)

Le Kalawang est un plat traditionnel de la Guyane: c’est une salade épicée de mangues vertes, notamment lorsque la saison de ce fruit est abondante. Je connaissais la salade de papayes vertes mais pas celles de mangues vertes. C’est devenu l’une de mes entrées préférées! Elle accompagne […]


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